Folik asit: hücre bölünmesi ve kan oluşumu için önemlidir
ALP BESLENME-B9 Vitamini (folik asit) – Nasıl çalışır? Folik asit (B9 vitamini), B grubunun ısıya ve ışığa duyarlı bir vitaminidir ve önemli tetrahidrofolik asidin öncüsüdür. Bu bileşik, genetik bilginin aktarılmasında (DNA replikasyonu) ve homosisteinin metiyonine metilasyonunda önemlidir.
Hangi besinler folik asit içerir?
Tam tahıllar, süt, süt ürünleri, karaciğer ve yumurta gibi et de değişen miktarlarda folik asit içerir.
Günlük ne kadar folik asit gereklidir?
RDA değeri 200 µg, Alman değeri Beslenme Derneği (DGE) yetişkinler için günlük 300 µg alım önermektedir. Hamile kadınlar için 550 µg alımı tavsiye edilir. Örneğin 300 g yulaf gevreği veya yaklaşık 300 g brokoli, ıspanak gibi yeşil sebzelerde 300 µg miktar bulunur. Folik asit özellikle hamile kadınlar için embriyonun rahimde sağlıklı gelişimi açısından önemlidir.
Folik asit eksikliğinin etkileri nelerdir?
ALP BESLENME-B9 Vitamini (folik asit) – Nasıl çalışır? Almanya'da nüfusun önemli bir kısmı önerilen günlük 300 µg'dan daha az tükettiğinden, bazı gıdaların folik asitle zenginleştirilmesi (iyotlu tuzla karşılaştırılabilir) tartışılıyor. Bu önlemin amacı, embriyo gelişimi sırasında hamileliğin ilk haftalarında nöral tüp defekti riskini azaltmaktır. Ayrıca düzenli alkol tüketimi artabilir, hatta var olan bir eksikliğin ortaya çıkmasına neden olabilir.
Sonuç, artan homosistein seviyesi olabilir. Kandaki yüksek homosistein konsantrasyonları riskini artırır Ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıklar. Bu nedenle araştırmalarda homosistein düzeylerini düşük tutmak veya azaltmak için birçok yaklaşım izlenmektedir.