Co oznacza biodostępność i dlaczego jest ważna? Termin biodostępność odnosi się do wchłaniania substancji do krwioobiegu organizmu w stosunku do całkowitej ilości substancji. Biodostępność jest zatem miarą procentu substancji wchłoniętej przez organizm.
40-krotnie wyższa biodostępność ekstraktu kurkuminy CAVACURMIN oznacza, że można wchłonąć aż 40 razy więcej kurkuminy w porównaniu ze standardowym ekstraktem kurkumy. Niska biodostępność naturalnego proszku kurkumy, np. proszku przyprawy kurkumowej i ekstraktów z kurkumy, jest znana od dawna i stosowanie bardziej biodostępnych ekstraktów z kurkumy oraz suplementów diety zawierających kurkumę jest nie tylko rozsądne, ale konieczne, aby organizm mógł te substancje wchłonąć. Badanie dotyczące biodostępności różnych ekstraktów kurkuminy przeprowadzone na Uniwersytecie w Sydney doprowadziło do wniosku, że CAVACURMIN zawarty w ALP CURCUMIN ma 40-krotnie wyższą biodostępność1 niż na przykład kurkuma w proszku.
Mechanizm wchłaniania CAVACURMIN®
CAVACURMIN® w gotowych do spożycia ampułkach ALP CURCUMIN jest transportowany przez żołądek do jelita cienkiego. Stamtąd cząsteczki kurkuminy dostają się do krwi przez komórki nabłonkowe jelita cienkiego i mogą być transportowane po całym organizmie poprzez naczynia krwionośne. Enzym amylaza rozkłada następnie oligosacharyd gamma-cyklodekstrynę, która służy jako matryca wchłaniania kurkuminy, na maltozę i maltotriozę, a następnie przekształca się w glukozę. Dzięki CAVACURMIN® organizm może wchłonąć do 40 razy więcej kurkuminy w porównaniu z wieloma innymi źródłami kurkumy i kurkuminy.
W badaniu naukowym dotyczącym biodostępności CAVACURMIN®, przeprowadzonym na Uniwersytecie w Sydney w Australii, wchłanianie kurkuminy przez CAVACURMIN® porównano z czystym sproszkowanym kurkumą i innymi suplementami diety zawierającymi kurkuminę i dostarczono obszernych danych analitycznych wykazujących wyjątkowo wysoki poziom wychwytywanie kurkuminy przez CAVACURMIN® zostało w imponujący sposób zademonstrowane. Wyniki tego badania opublikowano w międzynarodowym czasopiśmie żywieniowym (European Journal of Nutrition).1.
Kurkuma pochodzi z korzenia rośliny kurkumy
Kurkumina jest składnikiem rośliny kurkumy (łac. Curcuma longa), zwanej także kurkumą lub żółtym imbirem, pochodzącej z Indii i Azji Południowo-Wschodniej. Kurkumy należą do rodziny imbirowatych, dorastają do jednego metra wysokości i są znane w Europie jako roślina przyprawowa, przede wszystkim ze względu na zawartość kurkumy.
Do stosowania jako przyprawa korzeń jest suszony i sproszkowany. Kurkumina jest uważana za najważniejszy składnik rośliny i odpowiada za jej charakterystyczną, głęboką żółto-pomarańczową barwę.
Zawiera także różne pochodne kurkuminy (kurkuminoidy), takie jak demetoksykurkumina, olejki eteryczne i cyneol.
Uprawa roślin dla ALP PHYTO® w Alpach Szwajcarskich
ALP PHYTO® to wysoce skoncentrowany ekstrakt roślinny opracowany przez ALP NUTRITION®, sporządzony z siedmiu ziół alpejskich: tymianku, melisy, rumianku, malwy, pokrzywy, szarotki alpejskiej i szałwii ananasowej.
Rośliny są uprawiane w Alpach Szwajcarskich zgodnie ze ścisłymi wytycznymi dotyczącymi ekologicznie kontrolowanej uprawy roślin, a po zbiorach przekształcane są w płynny ekstrakt roślinny bogaty w składniki aktywne w delikatnym procesie ekstrakcji wulkanicznym dwutlenkiem węgla.
Zawarte w nim gatunki roślin charakteryzują się dużą zawartością wtórnych substancji roślinnych, takich jak bisabolol z rumianku, które znane są z licznych pozytywnych właściwości.
Przypisy:
1) Purpura i in. (European Journal of Nutrition 2017; DOI 10.1007/s00394-016-1376-9)
