비타민 B2: 신진대사에 중요
비타민 B2(리보플라빈)은 B군 수용성 비타민입니다. 보조 인자로서의 기능으로 탄수화물, 단백질 및 지방 대사의 다양한 기능을 수행합니다. 비타민은 열에 매우 안정적이지만 빛에는 매우 민감합니다. 비타민 B2는 흔히 흔히 "성장 비타민"이라고 불립니다.
어떤 음식에 비타민 B2가 함유되어 있나요?
다양한 비율의 모든 종류의 고기에서 이는 우유, 유제품, 계란 및 통곡물 제품에서도 발견됩니다.
매일 얼마나 많은 비타민 B2가 필요합니까?
Mourir 독일 영양학회(DGE) 성인의 일일 섭취량은 1,4mg을 권장합니다. 예를 들어, 이 양은 아몬드 약 250g 또는 녹색 야채 300g에 포함되어 있습니다.
비타민 B2 결핍의 영향은 무엇입니까?
비타민 B2의 공급 부족은 호모시스테인 수치 증가의 위험 요인으로 간주됩니다. 혈액 내 호모시스테인 수치가 높으면 다음과 같은 위험이 증가합니다. 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환.
비타민 B2의 중등도 결핍도 산업화된 국가에서 더 흔합니다. 불충분한 식이 섭취, 리보플라빈 흡수 장애, 규칙적인 음주, 다양한 질병, 약물(호르몬, 항우울제, 알약 등) 사용 등도 비타민 B2 결핍의 원인이 될 수 있습니다.