비타민 B12: 세포 분열과 혈액 형성에 중요
ALP 영양 비타민 B12 – 작동 원리. 비타민 B 그룹의 다른 구성원과 마찬가지로 비타민 B12(코발라민)는 수용성 화합물입니다. 그러나 다른 점은 보조 인자로서의 기능에서 혈액 생성에 중요한 두 가지 반응에만 참여한다는 것입니다. 두 가지 반응 중 하나는 중요한 비타민 B2 의존성 메티오닌 합성입니다. 이 반응 동안 유해한 호모시스테인이 메티오닌으로 전환되고 심장 질환에 대한 위험 요소의 농도가 감소합니다.
어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있나요?
고기에는 다양한 양이 포함되어 있으며 우유, 유제품, 간 및 계란에서도 발견됩니다.
매일 얼마나 많은 비타민 B12가 필요합니까?
Mourir 독일 영양학회(DGE) 성인의 일일 섭취량은 2,5μg을 권장합니다. 이 양은 이미 약 10g의 간에 함유되어 있지만 다른 식품에는 훨씬 적은 양의 비타민 B12가 함유되어 있습니다. 우유 700ml나 달걀 노른자 120g에도 B12의 일일 권장량이 포함되어 있습니다. 이 질문은 채식주의자에게 특히 중요합니다. 어떤 식물종도 비타민 B12를 생산할 수 없고 따라서 순수 식물성 식단으로는 비타민 B12가 신체에 공급되지 않기 때문입니다. 비타민을 흡수하려면 건강한 장 점막이 필요하기 때문에 장 질환이 있는 사람도 공급이 부족할 수 있습니다.
비타민 B12 결핍의 영향은 무엇입니까?
비타민 B12의 공급 부족은 호모시스테인 수치 증가의 위험 요인으로 간주됩니다. 혈액 내 호모시스테인 수치가 높으면 다음과 같은 위험이 증가합니다. 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환. 또한 빈혈은 물론 전반적인 피로와 피로도 비타민 B12의 혈중 농도가 낮아서 발생할 수 있습니다. 무감각이나 반복적인 따끔거림은 이러한 결핍의 징후일 수 있습니다.