엽산: 세포 분열과 혈액 형성에 중요
ALP 영양-비타민 B9(엽산) – 작동 원리. 엽산(비타민 B9)은 열과 빛에 민감한 B군 비타민이며 중요한 테트라히드로엽산의 전구체입니다. 이 화합물은 유전 정보의 전달(DNA 복제)과 호모시스테인의 메티오닌으로의 메틸화에 중요합니다.
어떤 식품에 엽산이 함유되어 있나요?
육류에는 통곡물, 우유, 유제품, 간 및 계란과 마찬가지로 다양한 양의 엽산이 포함되어 있습니다.
매일 얼마나 많은 엽산이 필요합니까?
RDA 값은 200μg이며 독일 제품입니다. 영양학회(DGE) 성인의 일일 섭취량은 300μg을 권장합니다. 임산부의 경우 550μg 섭취가 권장됩니다. 예를 들어 귀리 플레이크 300g이나 브로콜리, 시금치 등 녹색 야채 약 300g에 300μg의 양이 들어있습니다. 엽산은 자궁 내 배아의 건강한 발달을 위해 임산부에게 특히 중요합니다.
엽산 결핍의 영향은 무엇입니까?
ALP 영양-비타민 B9(엽산) – 작동 원리. 독일 인구의 상당 부분이 하루 권장량인 300μg 미만을 섭취하기 때문에 특정 식품에 엽산을 강화하는 것이 논의되고 있습니다(요오드 첨가 소금과 비교). 이 조치는 배아 발달 중 임신 첫 주에 신경관 결함이 발생할 위험을 줄이기 위한 것입니다. 더욱이, 정기적인 알코올 섭취는 기존 결핍증을 증가시키거나 심지어 유발할 수도 있습니다.
결과적으로 호모시스테인 수준이 증가할 수 있습니다. 혈액 내 호모시스테인 농도가 높으면 다음 위험이 증가합니다. 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환. 이러한 이유로 호모시스테인 수치를 낮게 유지하거나 감소시키기 위한 많은 접근법이 연구에서 추구되고 있습니다.